Wrapps MyRainbowFood

Ingredientes: 4 personas
(Apta intolerantes al gluten)
-1 tortilla de maíz (Leer bien los ingredientes).
Salsa veganesa*
-Un puñado de espinacas baby
-2 zanahorias
-1 tomate de ensalada maduro
-1 aguacate
-Zumo de 1 limón
-Sal marina y pimenta negra

 

Elaboración
Maceramos las hojas de espinacas con el zumo de limón, la sal marina y la pimienta negra. A continuación, picamos las zanahorias en palitos; el tomate y el aguacate, los troceamos en cuadraditos. Reservamos.
Untamos la tortilla con una buena capa de veganesa por toda la superficie. Distribuimos las hojas de espinacas picaditas, junto con el resto de vegetales que tenemos reservados. Cerramos y prensamos bien. Para la presentación: Cortar la tortilla en trozos pequeños e iguales.

Podéis acompañarlo con una crema de verduras y ya tenéis una cena ligera, nutritiva y divertida.

Share if you like it!

Recibe mis recetas a tu Email!
Suscríbete GRATIS a mi Newsletter si quieres estar informado de mis actividades, recetas y consejos de salud

Comentarios