Smoothie bowl de fresas y leche de coco

Ingredientes:

  • 1 tazón de fresas troceadas
  • 1/2 taza grande de leche de coco
  • 2 c.s. de copos de avena
  • 1 c.s. de semillas de chía
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 c.s. de semillas de calabaza
En una batidora, tritura las fresas junto con la leche de coco. Tiene que quedarte una consistencia espesa, parecida al yogur. Añádelo a un bowl y decora con los toppings que más te gusten.
En este caso, he usado la avena por ser el cereal del invierno por excelencia. Nos va a aportar fibra, vitaminas del grupo B y energía para toda la mañana.
Las semillas de chía nos aportan todos los aminoácidos esenciales, omega 3 (ácido graso esencial) y fibra soluble.
Las semillas de calabaza nos aportar los omega 6 (ácidos grasas también esenciales).
La fruta elegida para decorar, son este caso las frambuesas por su color parecido a la fresa y por ser junto con ésta, frutos rojos ricos en antioxidantes y vitamina C.
Esta es una forma perfecta para tomar fruta diariamente y hacer un desayuno equilibrado y nutritivo, pues combina: FRUTAS + LECHE (siempre vegetal) + CEREALES + SEMILLAS + SUPERALIMENTOS de tu elección.
Haz la prueba y verás de qué manera más fácil, empiezas a aumentar tu ingesta de fruta diaria y a reducir tus ganas de “picoteo mañanero”, pues obtendrás la energía que necesitas y mantendrás a raya tu nivel de glucosa.
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