Yogur vegetal de plátano y frutos del bosque

Esta es una sencillísima receta para preparar tus propios yogures vegetales sin aditivos. Además, podrás mejóralos de manera instantánea gracias a la mezcla de proteína vegetal (Vegan Protein Blend – Exante). Necesitas los siguientes ingredientes: 200 gr de anacardos (remojados en agua desde la noche anterior) 1 plátano no muy maduro 1/2 taza de leche de coco (la parte líquida) 30 gr de Vegan Protein Blend 2 cápsulas de probióticos 2 cucharadas de copos de cereales sin gluten ½ taza de frambuesas PREPARACIÓN: 1. Tritura los anacardos ya activados, escurridos y pasados por el grifo junto con la leche de…

Smoothie bowl recuperador

¿TE APETECE UN DESAYUNO COMPLETO Y RICO EN PROTEINAS DE BUENA CALIDAD? Esta es una receta saciante, completa y deliciosa… Rica en proteínas vegetales de buena calidad gracias al aporte de la mezcla de proteínas vegana (Link: Exante Diet). Fuente de grasas de buena calidad, fundamentalmente Omega 3 presente en las semillas de chía. Fuente de fibra soluble por la riqueza en mucílagos tan presentes en la chía como en la avena. Rica en hidratos de lenta asimilación, gracias a la presencia de la avena que nos aportará la energía que necesitamos para hacer frente a la jornada. La avena es un cereal muy…

TRAS LOS EXCESOS DEL VERANO

Se acaba el verano y con él las jornadas playeras, los planes de noche, los aperitivos, la siesta etc… TOCA VOLVER A NUESTRA RUTINA DIARIA! Lo bueno de la época estival es que recargamos pilas, tenemos tiempo para pensar en planes futuros y en aspectos de nuestra vida que quizá no están funcionando como queremos y sobre todo, regresar con ganas de reorganizar nuestra vida. Es el momento perfecto para crear hábitos saludables y comenzar Septiembre con energía para emprender nuevas tareas tanto a nivel personal como profesional. CONSEJOS PRÁCTICOS PARA VOLVER A LA RUTINA DIARIA… Es importante que tras…

DIET CONTROL

CONTROL DIETARIO SEMANAL Este Control Dietario está diseñado para ayudarte a ser tú quien gestione tu propio cambio en tu alimentación. Se trata de una agenda semanal donde anotarás detalladamente cada una de tus comidas del día y tendrás la opción de enviármela semanalmente para revisión. Parece algo muy sencillo, pero es al escribir cuando tomamos conciencia de las cosas y muchas veces, creemos que estamos comiendo bien o que hemos integrado hábitos alimentarios saludables y hasta que no anotamos en papel nuestras comidas diarias, no somos realmente conscientes del grado de dicho cambio. Con este ejercicio podremos ir rectificando…

EL INTESTINO Y NUESTRA SALUD

El intestino es uno de los órganos claves para la salud global de las personas, en él encontramos la mayor cantidad de células de defensa de todo el organismo, especialmente en el colon derecho. Igualmente, el 96% de la serotonina (también llamada “hormona de la felicidad”) se sintetiza en este tramo. Estos dos ejemplos dejan clara la relación directa de nuestro intestino con nuestro sistema inmune y nuestro cerebro. Llevar en el tiempo una alimentación desequilibrada con exceso de proteína animal, abundantes azúcares de rápida asimilación y déficit de fibra, no sólo tendrá un efecto directo en el intestino manifestándose…

Taller de Desayunos y Snacks Saludables

El próximo mes de junio, concretamente los días 5 y 6, celebramos un nuevo TALLER DE COCINA TERAPÉUTICA enfocado en la primera comida del día, EL DESAYUNO y aprovecharemos también, para dar ideas de SNACKS SALUDABLES para esos momentos en los que tenemos ganas de “picar” algo, y así evitar caer en la tentación de recurrir a determinados alimentos que no son los más idóneos o adecuados para nuestra salud. Tenemos que ser conscientes que el desayuno es una comida muy importante porque es la PRIMERA que realizamos tras un largo ayuno en el que nuestro cuerpo ha estado realizando determinadas funciones,…

ZUMOS TERAPEUTICOS

Los zumos de verduras y frutas naturales son los que preparas tu en casa con una licuadora o un exprimidor y constituyen un excelente depurativo para iniciar el día. Si los preparas con frutas, como al licuarlas se separa su fibra del jugo, estos zumos pueden aumentar considerablemente la glucemia en sangre y consecuentemente, hacer trabajar de más a nuestro páncreas. En estos caso, es aconsejable y conveniente rebajarlos con agua y beberlos a sorbitos. Lo mejor sería que prepararas tus zumos siempre con verduras de hoja, ya que no suben la glucemia en sangre aunque tienen el inconveniente de tener un…

Detox de Invierno

Después de una época de excesos como las Navidades, nuestro cuerpo nos pide a gritos un “reset” para restaurar, limpiar y detoxificar nuestro organismo. Para ello, lo ideal es llevar a cabo un plan depurativo acorde a nuestras circunstancias personales (estilo de vida y hábitos alimentarios). Estos planes suelen ser prácticamente a base de batidos y zumos verdes, ensaladas y fruta fresca. Sin embargo, en invierno puede que nuestro cuerpo no resista bien tanto crudo e incluso, para muchas personas puede que ni siquiera sea favorable. Por ello, te propongo un plan específico para depurar nuestro organismo y que el frío, no sea una excusa para no plantearnos una limpieza celular profunda. Para…